Freitag, 29. November 2013

Wespennester

Dieses süsse Gebäck hat mich sofort begeistert.
Einfach in der Herstellung und Super lecker!
Ausserdem sehen sie wie kleine Wespennester aus.
Das macht das Ganze doppelt so interessant.


Rezept:
100g Mandelstifte
2 Eiweiss
75g Zucker
2TL Vanillezucker
1TL Zitronensaft
100g dunkle Schokoladenspäne



Mandelstifte bei 200C rösten.
Eiweiss steif schlagen.
Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter rühren  bis die Masse glänzt. Schokoladenspäne und Mandelstifte unterziehen.
Auf ein Backblech Häufchen Formen bei 160 C 18- 20 min Backen.

Und dann geniessen...

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