Samstag, 17. Mai 2014

Verkaufsladen

Tannenzapfen, Steine, Blumen, Kräuter, Schneckenhäuschen und Gräsersamen zu verkaufen!
Was hätten sie denn gern?
Darf s ein Bisschen mehr sein?
Heute haben meine Tochter und ich einen kleinen Verkaufsladen gemacht.
Es ist immer ganz toll anzuschauen, wie begeistert die Kinder mit so einfachen Dingen spielen.


Was man dazu braucht:
Eine alte Zeitung
Klebestreifen
Schere
Schnur
2Stöckchen


Aus der Zeitung werden kleine und grössere Schachteln gefaltet. Eine Anleitung dazu, findet ihr hier.
Dabei die Zeitung doppelt nehmen, so werden die Schachteln stabiler.
Dann werden sie mit Klebestreifen aneinander geklebt.
Eine Halterung für die Papiertüten anbringen.
Danach die Stöckchen ankleben und die Schnur spannen.
Anschliessend Fähnchen und Zeitungsblumen daran befestigen.
Preisschildchen schreiben und ankleben.
Papiertüten falten.
Danach ist es Zeit sich ein Körbchen zu schnappen und einen ausgiebigen Spaziergang mit den Kindern zu machen, wo sie dann ihre Wahre selber, frisch, ernten können.
Für die Blumensträusschen und die Kräuter habe ich zwei kleine Gläser gefunden.
Es lässt sich besser damit spielen, wenn man kleine Sträusse mit Schnur zusammen bindet und mit genügend Wasser bleiben sie auch lange erntefrisch....











Donnerstag, 8. Mai 2014

Cappuccino-Stängeli

Heute habe ich Kekse gebacken.

Cappuccino-Stängeli



Rezept 


125g Butter weich
100g Zucker
1Prise Salz
2 Eigelb
2EL Cappuccino Instant Pulver
60g Mandeln gem.
200g Mehl
50ml Milch
Weisse und braune Kuchenglasur.
Mandelplättchen
Schokostreusel


Butter Weich rühren.
Zucker, Salz und Eigelbe dazu geben, rühren .
Cappuccino Pulver zugeben, weiter rühren .
Mandeln und Mehl zugeben, weiter rühren .
Milch langsam beigeben.
Teig in einen Dressiersack füllen und Stängeli auf ein Backpapier  dressieren.
Bei 180C Backen, bis sie leicht anfangen zu bräunen.
Auskühlen lassen.
Mit Kuchenglasur, Mandelplättchen und Schokostreusel verzieren.




Donnerstag, 1. Mai 2014

Waldmeister Bienenstich

Frühlings Wettbewerb bei Foodarena
Dieses Rezept ist auch dabei!
Schaut doch mal rein!


Duftend und grün leuchtend, so kennen und lieben wir ihn, den Waldmeister.
Jetzt ist die Zeit, wo er wunderschöne weisse Blütenteppiche bildet und wir daraus, leckere Köstlichkeiten zaubern.



Waldmeister Bienenstich


Füllung
Am Vortag zubereiten

4dl Milch
1Ei
1EL Speisestärke
3EL Zucker
1Blatt Gelatine
Grüne Lebensmittelfarbe
2dl Schlagsahne
3-4 Stängel Waldmeister leicht angewelkt

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Milch, Ei, Speisestärke, Lebensmittelfarbe und Zucker in einer Pfanne mischen.
Den Waldmeister zugeben und unter ständigem rühren langsam aufkochen lassen, bis sich die Masse bindet. Während dem aufkochen die Gelatine ausdrücken und zugeben.
Die Masse durch ein Sieb geben und auskühlen lassen.
Vor dem Servieren.
Sahne schlagen und unter die Masse heben. (Sahne evtl. 1P Sahnesteif zugeben)

Teig

375g Mehl
125g Zucker
1Prise Salz
2dl lauwarme Milch
1P Trockenhefe
75g Butter
1Ei

Alles zu einem Teig verkneten.
Zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen.
16 kleine Brötchen Formen. Nochmal zugedeckt aufgehen lassen.

Inzwischen 

100g Butter
100g Zucker
1EL Sahne
125g Mandeln gehobelt

Butter, Zucker und Sahne in einer Pfanne schmelzen.
Mandeln dazu geben zusammen mischen und leicht auskühlen lassen.
Danach die Mandelmasse auf die Brötchen verteilen und bei 180C goldbraun backen.
Auskühlen, aufschneiden, füllen und mit Puderzucker bestreuen.

Ganz frisch schmecken sie am besten...