Freitag, 11. September 2015

Herbst

Für die meisten ist der Herbst bunt,mit vielen warmen
Gelb, Orange, Rot und Brauntönen.
Für mich ist er aber auch kühl, neblig, mit Beerenfarben und das leuchtende Rot meiner Äpfel.
Mystisch und geheimnisvoll.....
 

Und so lässt sich die kühle Seite vom Herbst genießen...
 
Ein Baldachin ist ganz schnell aus einem alten Vorhang genäht.
 

Einen wärmenden Tee aus Hollunderbeeren, Apfelschale und Honig gibt ein wohliges Gefühl.
Das Serviertablett ist aus einer bemalten Obstkiste entstanden.


Die Leckeren Apfelkekse sind ganz schnell gebacken und durch den tollen roten Apfel, wird das köstliche Gebäck zu einer geheimnisvollen Schönheit.

Rezept

200g Mehl
1/2TL Salz
100g kalte Butter
3EL Puderzucker
2EL gem Nüsse, Sesam, oder Kerne
aus 1dl kaltes Wasser
Quittengelé oder Marmelade.
Apfel

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen, die Butter in Flocken zugeben.
Mit den Händen verreiben bis sich die Butter vollständig mit den Zutaten vermengt hat.
Den Teig mit Wasser zusammenfügen.
Kühl stellen.
3mm Ausrollen, Kreise ausstechen.
Mit Marmelade Bestreichen und mit einer Apfelscheibe belegen.
Die Apfelscheibe mit Marmelade bestreichen.
Bei 200C backen bis sie golden sind.
 
 
Diese süssen Dekoraben sind aus Selbsthärtendem Modellierton gemacht, die dann einfach mit schwarzer Acrylfarbe bemalt wurden.
Macht auch Kindern riesen spass!
 
 
Ich wünsche euch einen zauberhaften Herbst!
 


Dienstag, 8. September 2015

Pikantes, mehlfreies Kürbisgebäck




250g Butternusskürbis
200g weiche Butter
4 Eier
6EL Sesam
2EL Chia Samen
1TL Senf
1 1/2 TL Salz
1dl Wasser 
2TL Quark
1TL Backpulver


Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und im 200C heißen Backofen backen, bis sie weich sind.
Sesam und Chia Samen im Wasser einweichen und mit dem Kürbis pürieren. Butter schaumig schlagen. Nacheinander Eier zugeben. Salz, Senf, Quark und Püre zumischen.
Zum Schluss Backpulver untermischen.
Teig in eine Form füllen und bei 200C golden backen.
Gut auskühlen lassen.

Dazu passt z.B Quark oder Lachs.